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北京**餐饮管理有限公司成立于2004年，是一家立足北京，辐射各省市的大型餐饮连锁企业。公司现有员工数千名，年营业额达数亿元。旗下拥有近四十家“**”鱼旺锅餐厅、 “锦府盐帮”酒楼等相关餐饮品牌。在北京、四川地区建有大型现代化配送中心和生产基地。北京**餐饮管理有限公司旗下主营的“**”鱼旺锅连锁餐厅以其风味、选材考究、服务特色鲜明等优势，成为深受白领阶层喜爱的餐饮品牌。2006年，“**”品牌获得了中国饭店协会颁发的“中国旺锅名店”称号；2009年，“**”成为大众点评网“2009食尚盛典”活动的餐厅之一。
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